האם סטייק פילה עיניים טוב?
האם סטייק פילה עיניים טוב?

וִידֵאוֹ: האם סטייק פילה עיניים טוב?

וִידֵאוֹ: האם סטייק פילה עיניים טוב?
וִידֵאוֹ: סטייק של עניים (או איך לרכך בשר) 2024, מרץ
Anonim

סטייק פילה עיניים הוא רזה, עדין מזלג ובריא מאוד. הוא גם רב תכליתי - אתה יכול לצלות אותו שלם, לפרוס אותו לדק סטייקים או לעטוף אותו בבייקון כדי ליצור ברמה עולמית פִילֶה מיניון.

כמו כן, האם סטייק פילה סקוטי טוב?

פילה סקוטש הוא אחד הפופולריים, מלאי הטעם, העסיסיים והיקרים ביותר סטייקים זמין. אלה סטייקים ניתן לבשל עם העצם בפנים או ללא עצמות. תוספת הלחות והשומן מהעצם משפרת את הטעם. סטייק פילה עיניים הוא בדרך כלל כפול מהמחיר של סטייק פילה סקוטי.

לאחר מכן, השאלה היא, איזה חלק של הפרה הוא פילה עיניים? פילה עיניים הוא חתך בעל צורה מוארכת המתפרשת בין החלציים הקצרים לסינטה. הוא יושב מתחת לצלעות ליד העצם האחורית ועושה מעט מאוד עבודה, ובסופו של דבר הופך אותו לחתך עדין ועסיסי להפליא.

יודע גם, איזה נתח סטייק הכי טוב?

  1. פילה טנדר. זה ידוע גם בשם פילה מיניון.
  2. סטייק ריביי. ל-ribeye יש את השיש השומן השופע ביותר.
  3. רצועת ניו יורק. הניו יורק, הנקרא לפעמים קנזס סיטי, הוא אולי הסטייק הטוב ביותר כשכל הדברים נחשבים.
  4. סטייק טי בון.
  5. סטייק פורטרהאוס.

האם פילה עיניים זהה ל-ribeye?

למעשה א פילה סקוטש הוא סטייק צלעות רק עם הסרת העצם. אם העצם הייתה נשארת בפנים תימכר כא סטייק או קציצת קאובוי. עם העצם בחוץ זה הופך ל-a פילה סקוטש או ללא עצמות סטייק . ה פילה עיניים מגיע מהרבע האחורי של החיה.

מוּמלָץ: