איזה סוג מדחום מוחדר למזון בתום זמן הבישול?
איזה סוג מדחום מוחדר למזון בתום זמן הבישול?

וִידֵאוֹ: איזה סוג מדחום מוחדר למזון בתום זמן הבישול?

וִידֵאוֹ: איזה סוג מדחום מוחדר למזון בתום זמן הבישול?
וִידֵאוֹ: מדחום אינפרא אדום למדידת חום ללא מגע דגם YH-218 2024, מרץ
Anonim

מדי חום

TYPES מְהִירוּת מיקום
בימטאל (קריאה מיידית) 15-20 שניות 2-2 1/2 אינץ' עומק בחלק העבה ביותר של מזון .
תרמיסטור (דיגיטלי) 10 שניות לפחות 1/2 אינץ' בעומק א מזון
צמד תרמי (דיגיטלי) 5 שניות 1/2 אינץ' עמוק או עמוק יותר, לפי הצורך

פשוט כך, איזה סוג של מדחום יכול להישאר באוכל בזמן הבישול?

תנור אפיה -מדחום דו-מתכתי בטוח כשהאוכל מתבשל, ה טֶמפֶּרָטוּרָה מצוין על חוגה. למדחום דו-מתכתי יש בדיקות עבות. לפיכך, לא ניתן להשתמש במדחום אלו למדידת טֶמפֶּרָטוּרָה של מזונות דקים. מדי חום דו-מתכתיים לוקח בין דקה לשתיים כדי להקליט את טֶמפֶּרָטוּרָה.

אפשר גם לשאול, מהם השלבים בכיול מדחום למזון? שיטה 1: מי קרח

  1. ממלאים כוס בקוביות קרח, ולאחר מכן ממלאים במים קרים.
  2. מערבבים את המים ומניחים ל-3 דקות.
  3. מערבבים שוב, ואז הכנס את מד החום שלך לתוך הכוס, וודא לא לגעת בדפנות.
  4. הטמפרטורה צריכה להיות 32°F (0°C). רשמו את ההפרש וקיזזו את מד החום שלכם בהתאם.

דעו גם, איך נקרא מדחום מזון?

בשר מד חום אוֹ מדחום לבישול הוא מד חום משמש למדידת הטמפרטורה הפנימית של בשר, במיוחד צלי וסטייקים, ואחרים מבושלים מזונות.

איך משתמשים במדחום למזון?

הכנס את הגבעול של א מדחום בדיקה לתוך החלק העבה ביותר של מזון , או במרכז ה מזון אם ה מזון הוא אפילו בעובי. אם ה מזון הוא נוזלי (למשל, תבשיל או מרק) מערבבים אותו כדי לוודא שהחום התפזר באופן שווה לפני הכנסת מד חום על מנת לקבל מדוייק טֶמפֶּרָטוּרָה קריאה.

מוּמלָץ: