איך מאחסנים עוגה עם ציפוי?
איך מאחסנים עוגה עם ציפוי?

וִידֵאוֹ: איך מאחסנים עוגה עם ציפוי?

וִידֵאוֹ: איך מאחסנים עוגה עם ציפוי?
וִידֵאוֹ: הדרכה לעיטוף עוגה בקצפת חלקה- עוגה לי חגיגה 2024, מרץ
Anonim

לקירור, עוטפים ללא קפוא עוגות בניילון כדי להגן עליו מפני ספיגת ריחות מוזרים של המקרר וכדי להגן עליו מפני התייבשות, ולאחר מכן פתחו אותו כדי להתחמם על השיש לפני ההגשה. ל עוגות חלביות , לצנן את עוגה חשוף במשך 15 דקות כדי להקשות את זיגוג , ואז עטפו אותו בניילון נצמד.

תדעו גם איך מאחסנים עוגה מעוצבת?

א עוגה מעוצבת עם ציפוי קרם חמאה ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. אם רוצים לקרר א עוגה מעוצבת , מניחים אותו במקרר לא עטוף עד שהציפוי מתקשה מעט. לאחר מכן ניתן לכסות אותו בצורה רופפת בניילון. ניתן להקפיא ציפוי קרם חמאה.

האם חייבים לקרר עוגה עם ציפוי קרם חמאה? א עוגה עם קצפת, פירות טריים או מילוי מסוג רפרפת בין השכבות תמיד צריך להיות מְקוֹרָר , ללא קשר ל קרם חמאה נהגו לסיים אותו. א עוגה סיים עם קרמי חמאה כי יש ללא מרכיבים מתכלים פחית להישמר בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים.

לגבי זה, האם צריך לקרר עוגה?

מתי ל מקררים עוגות רוב עוגות - קפוא, לא קפוא, חתוך או לא חתוך - מתאימים למספר ימים כאשר הם מאוחסנים כראוי בטמפרטורת החדר. לבסוף, אם שלך עוגה כולל מילוי או תוספת של פירות טריים, או שיש לו ציפוי עם קצפת או מסקרפונה, מכסים לְקַרֵר זה עד אתה מוכנים להגשה.

איך שומרים על לחה של עוגה לאחר האפייה?

אטום לחות על ידי ריסוס טרי אפוי (אבל לא קר) עוגה עם סירופ מי סוכר. אם אתה לא מתכוון להקפיא את עוגה באותו היום שאתה אפוי אותו, הניחו לו להתקרר לטמפרטורת החדר, עטפו אותו לחלוטין בניילון ואחסנו במקפיא. זה יהיה לִשְׁמוֹר במשך די הרבה זמן בדרך זו.

מוּמלָץ: