האם קציצות הן באמת איטלקיות?
האם קציצות הן באמת איטלקיות?

וִידֵאוֹ: האם קציצות הן באמת איטלקיות?

וִידֵאוֹ: האם קציצות הן באמת איטלקיות?
וִידֵאוֹ: קציצות בשר ברוטב עגבניות איטלקי 2024, מרץ
Anonim

כן, אִיטַלִיָה יש את הגרסה שלו של קציצות בשר נקראים פולפטים, אבל הם שונים מהמקביל האמריקאי שלהם במספר דרכים. הם נאכלים בעיקר כארוחה עצמה (רגיל) או במרקים ומכינים עם כל בשר מהודו ועד דגים. אבל הגדולים האלה קציצות בשר , מכוסה במרינרה מעל ספגטי הם 100 אחוז אמריקאים.

ואז, האם איטלקים אמיתיים אוכלים קציצות?

הספגטי המסורתי ו קציצות בשר ארוחת ערב היא יצירה של משק הבית האמריקאי ואין לה מַמָשִׁי rootsin אִיטַלְקִית תַרְבּוּת. איטליה כן יש גרסה משלהם קציצות בשר , אבל הם שונים מאוד ממה שאנחנו מכירים כאן. הידועים כפולפטים, הם נדירים מאוד אָכוּל לצד פסטה.

באופן דומה, האם קציצות בשר הן איטלקיות או שוודיות? קציצות איטלקיות מוגשים בצורה מפורסמת ברוטב עגבניות בהיר, חריף, לעתים קרובות שמנמן (מרינרה להדיוט) ואילו כדורי בשר שוודיים מבושלים ברוטב עשיר, על בסיס רוקס, שמנת עשוי עם מרק בקר או עצמות ושמנת חמוצה.

כמו כן לדעת, ממה עשויות קציצות בשר איטלקיות?

פנדה היא קלסר כלומר עָשׂוּי על ידי מתן פירורי לחם להשרות בחלב כך שהוא יהפוך לעיסה. זה שומר בצורת בשר טחון (כמו קציצות בשר וכיכר בשר) לח ונימוח.

איך האיטלקים אוכלים ספגטי?

''בפנים אִיטַלִיָה נהוג להציב ראשון את פסטה בקערה או בצלחת, אמר מר ג'ובנטי. ''לאחר מכן כף את הרוטב מעל ולבסוף גבינה, אם אתה משתמש בה בכלל. אתה משתמש במזלג ובכף שלך כדי לזרוק את פסטה עם רוטב וגבינה, ואתה אז לאכול זה עם הפורקלון שלך.''

מוּמלָץ: