תוכן עניינים:

היכן נמצא רוב הברזל הלא-heme בגוף?
היכן נמצא רוב הברזל הלא-heme בגוף?

וִידֵאוֹ: היכן נמצא רוב הברזל הלא-heme בגוף?

וִידֵאוֹ: היכן נמצא רוב הברזל הלא-heme בגוף?
וִידֵאוֹ: מה המקור הטוב ביותר לברזל? 2024, מרץ
Anonim

שתי הצורות של ברזל תזונתי הן ברזל Heme ו-Non Heme Iron:

  • ברזל המים נמצא רק בבשר, עופות, פירות ים ודגים, ולכן ברזל המים הוא סוג הברזל שמגיע מחלבונים מן החי בתזונה שלנו.
  • ברזל לא-heme, לעומת זאת, נמצא במזונות צמחיים כמו דגנים, שעועית, ירקות, פירות, אֱגוֹזִים , וזרעים.

כמו כן, לדעת, האם הגוף זקוק לברזל heme?

בַּרזֶל היא המתכת הנפוצה ביותר באדם גוּף ; אדם מבוגר אחד צרכי הגוף 3-4 גרם של בַּרזֶל . שֶׁל דִיאֵטָה בַּרזֶל נמצא בשתי צורות, heme ולא- ברזל heme . ברזל המה , שקיים בעיקר בבשר, עופות ודגים, נספג היטב. נוסף, heme משפיע ישירות על תהליכים פיזיולוגיים ומחלות רבים בבני אדם.

דעו גם איך הגוף סופג ברזל נון-heme? בשר, דגים ועופות מכילים את heme טופס, וזה בקלות ספג לפי שלך גוּף . לֹא - ברזל heme נמצא בעיקר במזון צמחי, אבל צורה זו קשה יותר עבורך גוּף ל לִסְפּוֹג . אתה פחית לשפר את שלך קליטה של הגוף על ידי אכילת מזונות המכילים ויטמין C, ויטמין A, בשר, דגים ועופות במהלך הארוחות.

יודע גם, האם אתה יכול לקבל יותר מדי ברזל נון-heme?

עם זאת, אלא אם כן יש לך an בַּרזֶל הפרעת עומס יתר, אתה בדרך כלל אל צוֹרֶך ל לדאוג מקבל יותר מדי ברזל מהתזונה שלך. זה מועיל למי שסובל בַּרזֶל מחסור, אך עלול לגרום נזק למי שכן לא ברזל -חָסֵר. לעולם לא לקחת ברזל תוספים אלא אם כן הומלץ על ידי הרופא שלך.

מה עושה ברזל נון-heme?

אורז, חיטה, שיבולת שועל, אגוזים, פירות, ירקות, שעועית ומזונות מעובדים מועשרים הם מקורות אופייניים של לֹא - ברזל heme . Heme ברזל הוא נספג בדרך כלל בקצב גבוה יותר מאשר לֹא - ברזל heme , מה שאומר שהגוף סופג ביתר קלות בַּרזֶל ממוצרים מן החי מאשר בַּרזֶל שמקורו במזון צמחי.

מוּמלָץ: