כמה סוגי פלפל יש?
כמה סוגי פלפל יש?

וִידֵאוֹ: כמה סוגי פלפל יש?

וִידֵאוֹ: כמה סוגי פלפל יש?
וִידֵאוֹ: 3 סוגי פלפלים נגועים ומה מחכה לכם בתוך הפלפל - כשר 1 2024, מרץ
Anonim

שם הם מעל 600 זנים של פלפל (סוג פייפר), אך מעטים משמשים כתבלין, לעתים קרובות מובחנים רק במידת ההתבגרות וה סוּג של עיבוד. מְשׁוּתָף פלפל בשוק נמצא פרי ה-Piper nigrum, המורכב מפירות יער ירוקים כדוריים קטנים המגיעים לאדום עז כשהם בשלים.

בהתחשב בכך, כמה סוגי פלפלים קיימים?

בשל המספר הגדול והמשתנה של זנים, והשונות של שמות זנים באזורים שונים, רשימה זו נותנת רק כמה דוגמאות להערכה המשוערת 50, 000 זני פלפל שקיימים.

לאחר מכן, השאלה היא מהו הפלפל הפופולרי ביותר?

  • Jalapeno Peppers. ג'לפניוס הם אחד מפלפלי הצ'ילי הנפוצים ביותר.
  • סראנו פפרס. פלפלי סראנו הם בני הדודים החריפים יותר של הג'לפנוס ומשמשים לעתים קרובות כתחליף לג'לפניוס כאשר רוצים יותר חום.
  • Habanero Peppers.
  • צ'יליס מעין הציפור.

יתר על כן, מהם פלפלים שונים?

פַּעֲמוֹן פילפלים בעלי טעם מתוק ומתון וזמינים בירוק, אדום, צהוב, כתום ולפעמים סגול וחום. ירוק פילפלים יש טעם עשב יותר, והזן הכתום קצת פחות טעים מהאדום. פַּעֲמוֹן פילפלים בעלי בשר סמיך, פריכים ועסיסיים, ולעיתים קרובות נאכלים גולמיים, מוקפצים, צלויים או ממולאים.

מהו הפלפל הירוק החריף ביותר?

ה פלפל סרנו דומה ל חלפניו במראה שלו, אבל הפלפל הזה הרבה יותר חריף. על מדד החום של Scoville, ה פלפל סרנו יכול להיות בין 10,000 ל-25,000. פלפל זה הוא בדרך כלל קטן (בסביבות 2 אינץ') וצבעו ירוק.

מוּמלָץ: