איך מנבטים אגוזי קשיו נאים?
איך מנבטים אגוזי קשיו נאים?

וִידֵאוֹ: איך מנבטים אגוזי קשיו נאים?

וִידֵאוֹ: איך מנבטים אגוזי קשיו נאים?
וִידֵאוֹ: איך לקלות אגוזי קשיו 2024, מרץ
Anonim

לְהַשְׁרוֹת אגוזי קשיו טבעיים או כל אגוז אחר עם מספיק מים כדי לכסות אותם ולכסות במטלית קלה. מסננים את המים כל 10 שעות מוסיפים מים טריים לאגוזים ומשרים שוב חזור על תהליך זה כל 12 שעות למשך 48 שעות. לאחר מכן שומרים את האגוזים בקירור ומתכלים תוך שבוע בערך, הם נוטים להתקלקל במהירות.

פשוט כך, האם צריך להנביט אגוזי קשיו?

אלה באמת גולמיים קשיו . מומלץ לעשות להנביט אותם על ידי השרייה מוקדמת בתמיסת מים מלוחים כדי לנטרל את החומצה הפיטית, אם כי כדאי לשמור את ההשריה ללא יותר מ-6 שעות או קשיו עלול להפוך לרירי.

כמו כן, האם זה בטוח לאכול קשיו נא? בֶּאֱמֶת אגוזי קשיו טבעיים לא בטוח לאכילה . ה " גלם " קשיו בחנויות הם למעשה מעט מאודים. קליית האגוזים אמורה לנטרל את האורושיול שנשאר בהם (אני מניח שהם לא עדיין בקליפה החיצונית שלהם). כמו כן, טכנית, קשיו אינם "מטורפים".

לגבי זה, כמה זמן לוקח להנביט אגוזי קשיו?

שקדים: להשרות למשך 12 עד 24 שעות, לאחר מכן להנביט למשך 2-3 ימים. אגוזי ברזיל, קשיו , אגוזי לוז, מקדמיה, אגוזי פקאן, פיסטוקים ואגוזי מלך לַעֲשׂוֹת לֹא להנביט . משרים למשך 12 עד 24 שעות, ואז מייבשים.

איך אני יכול להכין אגוזי קשיו גולמיים בבית?

ה מעבד מורכב מצליית אֱגוֹזִים ב-350 - 400 מעלות פרנהייט (180-200 מעלות צלזיוס) למשך 10 - 20 דקות על חול דק כדי לחלץ את הקוסטיקה אגוז קשיו שמן. השמן עלול לפרוץ מהקליפות כאשר אֱגוֹזִים מחוממים. במהלך הצלייה הראשונית הזו החול ייקח את השמן וגם מונע מהשמן להתפרץ.

מוּמלָץ: