כמה דקות מטגנים עוף בשמן עמוק?
כמה דקות מטגנים עוף בשמן עמוק?

וִידֵאוֹ: כמה דקות מטגנים עוף בשמן עמוק?

וִידֵאוֹ: כמה דקות מטגנים עוף בשמן עמוק?
וִידֵאוֹ: עוף מטוגן בשמן עמוק בציפוי פריך מתכון אוכל קוריאני כנפיים 2024, מרץ
Anonim

מטגנים עוף , סיבוב עם מלקחיים כל 1-2 דקות והתאמת החום כדי לשמור על טמפרטורה יציבה של 300°-325°, עד שהעור הופך עָמוֹק חום זהוב ומדחום לקריאה מיידית מוכנס לחלק העבה ביותר של עוף רושם 165°, בערך 10 דקות עבור כנפיים ו-12 דקות עבור ירכיים, רגליים ושדיים.

מזה, כמה זמן לוקח לעוף לטגן בשמן עמוק?

לטגן 3 או 4 חתיכות בכל פעם. ה עוף יוריד את טמפרטורת השמן אז שמרו עליו כמה שיותר קרוב ל-350 מעלות. לטגן כל חתיכה במשך 14 דקות, הפוך כל חלק בערך כל 2 דקות, עד שה עוף מגיע לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות F.

כמו כן, באיזו טמפרטורה מטגנים עוף בטיגון עמוק? ממלאים את הסיר בערך עד מחציתו בשמן ומחממים עד 350 עד 375 מעלות . כשמוסיפים את העוף הטמפרטורה תרד. שמור על זה 300 עד 325 מעלות בעוד צ'יפס העוף.

בהתאם לכך, איך יודעים מתי עוף מסיים את טיגון?

זה צריך להיות חום זהוב עמוק. מבשלים את עוף עד שהחתיכות פריכות ושחומות, כ-15 דקות, הופכים מדי פעם. לבדיקת מידת העשייה: חותכים לחלק העבה ביותר של מקל תוף. המיצים צריכים להיות שקופים והבשר צריך להיות אטום לכל אורכו.

כמה זמן לוקח לטגן שוקי עוף ב-375 מעלות?

בערך 20 דקות

מוּמלָץ: