מה הטעם של כוסברה?
מה הטעם של כוסברה?

וִידֵאוֹ: מה הטעם של כוסברה?

וִידֵאוֹ: מה הטעם של כוסברה?
וִידֵאוֹ: השימוש בכוסברה או כוסברה בבישול 2024, מרץ
Anonim

כוסברה בעל עלים ירוקים עדינים ותחרתיים, הדומים לפטרוזיליה עלים שטוחים. יש לו חריף, מורכב, הדרים טעם . כוסברה לעתים קרובות מוסיפים עלים למנה ממש לפני ההגשה בגלל שלהם טעם פוחת עם הבישול.

באופן דומה, איך היית מתאר את הטעם של כוסברה?

מעניין, אנשים לטעום כוסברה בדרכים שונות לגמרי - כוסברה אוהבים לְתַאֵר זה כמו שיש לימונית טעם , בזמן ששונאים אומרים את זה טעמים כמו סבון. כוסברה היא מילה ספרדית, מהקוליאנדרום הלטינית, " כוסברה ."

לאחר מכן, השאלה היא, מהי התבלין כוסברה? ה כוסברה צמח (Coriandrum sativum) מייצר את שניהם כוסברה ו כוסברה . כוסברה הוא העשב העשוי מעלי הצמח, ו כוסברה האם ה לְתַבֵּל עשוי מהזרעים שלו. חלק ממשפחת הפטרוזיליה, כוסברה היא אחת הקולינריות בשימוש הארוך ביותר בעולם תבלינים , משנת 5,000 לפני הספירה.

אפשר גם לשאול, למה כוסברה טעימה כל כך?

כמובן שחלק מזה לִשְׂנוֹא עשוי להסתכם בהעדפה פשוטה, אבל עבור אלה כוסברה -שונאים עבור מי הצמח טעמים כמו סבון, הבעיה היא גנטית. לאנשים אלה יש וריאציה בקבוצה של גנים קולטני ריח המאפשרת להם לתפוס היטב את האלדהידים בטעם סבון ב כוסברה משאיר.

איך מסווים את הטעם של הכוסברה?

קוצצים דק בצל ומוסיפים אותו למנה עם יותר מדי כוסברה , ואז תן לזה להתבשל עוד כמה דקות. הבצל צריך לנטרל את טעם של ה כוסברה בלי להוסיף לא נעים טעם הערות למנה שלך.

מוּמלָץ: