מה זה אומר לחתוך בתשחץ ?
מה זה אומר לחתוך בתשחץ ?

וִידֵאוֹ: מה זה אומר לחתוך בתשחץ ?

וִידֵאוֹ: מה זה אומר לחתוך בתשחץ ?
וִידֵאוֹ: Необычное КИМЧИ, kimchi.15 минут, и на столе вкусная корейская закуска. Кухня в кайф 2024, מרץ
Anonim

רוב מתכוני בצק מאפה כוללים מוצק הִתקַצְרוּת כמו גם מרכיבים יבשים, וכדי לשלב אותם כמו שצריך, צריך לערבב אותם בצורה מסוימת. זה מכונה " גְזִירָה ב." המונח מתכוון ל לעבוד את שני האלמנטים עם שתי סכינים או בלנדר מאפים עד לקבלת תערובת אחידה.

יתרה מכך, איך חותכים בקיצור?

מערבבים את הִתקַצְרוּת עם האצבעות כך שכל חלק יצופה במרכיבים יבשים. גרפו חלק מהחתיכות המצופות וקמח רופף. לשפשף את הִתקַצְרוּת חלקים דרך האצבעות, שוברים אותם לחתיכות קטנות יותר. חזור על שלב 6 עד שהתערובת רופפת ומתפוררת ודומה לארוחה גסה.

באופן דומה, איך חותכים חמאה עם קמח בחותכן מאפים? בלנדר מאפים

  1. חותכים את החמאה לפרוסות בגודל 1 כף.
  2. מוסיפים את הקמח והחמאה הקרה לקערת מעבד מזון.
  3. השתמשו בבלנדר מאפים שבסופו של דבר עובד די דומה לשיטת הסכין אך קל יותר.
  4. המשך עם המתכון שלך לפי ההוראות.

בהתאם, מה חתוך בשיטה?

את השומן, שהוא כמעט תמיד שומן קר ומוצק, משפשפים או " גזירה לתוך / גזירה לתוך" הסחורה היבשה עד שהיא מחולקת דק, מתוארת בדרך כלל כאפונה קטנה או ארוחה גסה לפני תחילת אירוע הערבוב העיקרי.

איך חותכים קיצור בלי בלנדר מאפים?

איך ל חתוך לקיצור ללא בלנדר מאפים : אתה יכול פשוט להחליף עם שני סכיני מטבח! קח את שני הסכינים כמו בתמונה למעלה ו גזירה בתוך ה הִתקַצְרוּת לתוך הקמח שלך. זה טיפ פשוט אבל כזה שעשוי להיות שימושי כשאתה בבעיה.

מוּמלָץ: