תוכן עניינים:

איך אני מחליף שמרים רגילים בשמרים אינסטנט?
איך אני מחליף שמרים רגילים בשמרים אינסטנט?

וִידֵאוֹ: איך אני מחליף שמרים רגילים בשמרים אינסטנט?

וִידֵאוֹ: איך אני מחליף שמרים רגילים בשמרים אינסטנט?
וִידֵאוֹ: איך מכינים בצק שמרים | שמרית שמרים טריים | מתכון לבצק שמרים 2024, מרץ
Anonim

ל תחליף יבש פעיל ל רֶגַע (או עלייה מהירה) שמרים : השתמש ב-25 אחוז יותר יבש פעיל . לדוגמה, אם המתכון דורש 1 כפית של שמרים אינסטנט , השתמשו ב-1 1/4 כפיות של יבש פעיל . ואל תשכחו "להוכיח" את שמרים , כלומר ממיסים אותו בחלק מהמים מהמתכון, מחוממים ל-105 מעלות.

כתוצאה מכך, כיצד אוכל להחליף שמרים יבשים פעילים בשמרים אינסטנט?

כדי להשתמש בשמרים יבשים פעילים במקום בשמרים אינסטנט (מכונת לחם) במתכון, הכפילו את כמות השמרים ב-1.25

  1. 1 כפית אינסטנט (מכונת לחם) שמרים = 1 1/4 כפיות שמרים יבשים פעילים.
  2. 1 כפית שמרים יבשים פעילים = 3/4 כפית שמרים אינסטנט.

באופן דומה, האם שמרים פעילים זהים לשמרים אינסטנט? השניים שמרים ניתן להשתמש בהחלפה במתכונים, אבל פָּעִיל יָבֵשׁ שמרים צריך להמיס במים לפני השימוש בזמן שמרים אינסטנט ניתן לערבב ישר לתוך הבצק.

בהתאם, במה אוכל להשתמש אם אין לי שמרים אינסטנט?

אם אתה אין אינסטנט , אתה יש כדי להמיס את שמרים בנוזל החם. אולי כדאי גם להגדיל את הכמות של שמרים קצת. אם לא נתת שמרים אינסטנט נסה עדיין, אני מקווה שתעשה זאת בקרוב.

האם צריך להוכיח שמרים מיידיים?

אתה לא צריך הוכחה RapidRise שמרים , שמרים אינסטנט או מכונת לחם שמרים . אלה יאבדו את יכולת העלייה המהירה שלהם אם אתה הוכחה אותם על ידי המסתם בנוזל. אם אתה אתה אופה תדיר, ואתה שמרים לא מתקרב לתאריך התפוגה שלו, אתה יכול כנראה תסתדר בלי להוכיח את שלך שמרים.

מוּמלָץ: