האם אתה יכול לבשל גמבו בסיר ברזל יצוק?
האם אתה יכול לבשל גמבו בסיר ברזל יצוק?

וִידֵאוֹ: האם אתה יכול לבשל גמבו בסיר ברזל יצוק?

וִידֵאוֹ: האם אתה יכול לבשל גמבו בסיר ברזל יצוק?
וִידֵאוֹ: סיר הסירים 2024, מרץ
Anonim

כלי בישול מברזל יצוק הכי טוב להכנה גומבו וגם רוקס חסין תקלות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר בעת ביצוע גומבו או ג'מבליה, כלי בישול מברזל יצוק הוא תמיד הכי טוב. אין כלי בישול טוב יותר להכנת האוכל האהוב על לואיזיאנה מאשר מתובל היטב סיר ברזל יצוק.

בהתאם, איך מעבים גמבו לאחר בישולו?

רוב הגמבואים מעבים על ידי הכנת רו, שהוא כמות שווה של שומן וקמח מְבוּשָׁל עד שהוא חום עמוק או כהה יותר, אשר מתווסף לאחר מכן לבסיס המרק של המרק גומבו . עם זאת, יש דרכים אחרות לעשות זאת לעבות גמבו , כולל עמילן תירס ובמיה.

כמו כן, כמה זמן צריך לגמבו להתבשל? עדיף גמבו מבושל על אש נמוכה ולא מכוסה 2-3 שעות. למרות שאתה יכול לעשות גמבו נהדר ב שעה אחת או פחות, הטעמים אינם מתמזגים ומתעצמים עד שזמן הבישול הגיע לשעתיים לפחות. אין צורך לבשל יותר מ-3 שעות כפי שיש הממליצים.

סתם, האם אתה מבשל שרימפס לפני שמוסיפים לגמבו?

לתת גומבו לשבת 5 דקות כדי לאפשר שרימפ ל לְבַשֵׁל , ואז מגישים מיד על כדור אורז לבן רגיל. הערה: אתה פחית לַעֲשׂוֹת הכל במתכון הזה עד לנקודה של מוֹסִיף ה שרימפ מִרֹאשׁ; לְהָבִיא גומבו עד א להרתיח לפני הוספת שרימפס לשרת.

גמבו צריך להיות סמיך או מרקי?

גומבו הוא הרבה יותר צפוף ממרק פשוט; למרק יש א עבה , עקביות צמיגה כמעט. המאפיין הזה נוצר לרוב על ידי הכנת רו, בישול קמח ושמן יחד עד שהם מתעבים ומתכהים. אחרת, גומבו ניתן לעבות עם קובץ, שהוא רק אבקת עלי ססאפרה מיובשים.

מוּמלָץ: