האם אתה צריך לבסס את הודו שלך?
האם אתה צריך לבסס את הודו שלך?

וִידֵאוֹ: האם אתה צריך לבסס את הודו שלך?

וִידֵאוֹ: האם אתה צריך לבסס את הודו שלך?
וִידֵאוֹ: מה קשור-שרון חדש 2024, מרץ
Anonim

אין אמיתי צריך לבסס את הודו שלך פַּעַם אתה להכניס אותו פנימה ה תנור, במיוחד אם אתה מבסס עם א שכבת שמן לפני אתה לְבַשֵׁל. שֶׁלְךָ סביר להניח שהציפור תישאר לחה על ידי ריסוס אחד ה עור עם א מעט ספריי בישול, או הברשה ה ציפור עם חמאה או שמן זית.

אם ניקח זאת בחשבון, האם יש צורך לבסס את הודו?

התשובה הקצרה היא לא - מבסוטים לא נדרש כאשר המטרה היא לצלות יפה ועסיסי טורקיה . התיאוריה העיקרית מאחורי מבסוטים היא להבטיח בשר לח ורך, בדרך כלל על ידי כפית מיצי מחבת על הצלייה טורקיה . טכניקות אלו מגנות על הבשר מחום ישיר בתנור ומווסתות את מהירות הבישול.

באופן דומה, מדוע אסור לך לבסס את הודו שלך? אל לְהַכלִיב . מבסוטים על העור אינו הכרחי לטעם ה בָּשָׂר. אתה ' ll טעם ה עור, אבל אתה ' ll גם לתת חום החוצה ה תנור בכל פעם אתה לפתוח אותו ל לְהַכלִיב . "זה אומר ה ציפור הולכת להיות שם עבור א זמן בישול ארוך יותר, מה שאומר שהוא יתייבש יותר", אומר בראון.

באופן דומה, נשאל, מתי כדאי להתחיל לבסס תרנגול הודו?

מבסוט הוא אופציונלי בעת צלייה א טורקיה . ל להבטיח לחות טורקיה , המפתח הוא ל לא לבשל אותו יתר על המידה. נסה להשתמש במדחום דיגיטלי מרוחק שיתריע אתה כאשר טורקיה מבושל לחלוטין אך עדיין עסיסי. אם אתה בחר לבסס הציפור, עשה זאת כל 30 דקות.

איך מבססים הודו בלי באסטר?

אם אין לך א ממזר הודו בהישג יד, פשוט קחו כוס מדידה קטנה ממתכת (גודל 1/2 כוס עובד היטב) או כף הגשה גדולה כדי לאסוף את מיצי המחבת, ומצקת אותם על הציפור שלכם.

מוּמלָץ: