האם חותכים שומן מהחזה לפני הבישול?
האם חותכים שומן מהחזה לפני הבישול?

וִידֵאוֹ: האם חותכים שומן מהחזה לפני הבישול?

וִידֵאוֹ: האם חותכים שומן מהחזה לפני הבישול?
וִידֵאוֹ: איך להיפטר משומן בחזה! "חזה נשי" (אחת ולתמיד.) 2024, מרץ
Anonim

ככלל, אתה יכול להשאיר כ-¼ אינץ' של שמן על דַד אם אתה לא רוצה מְטוּפָּח זה קרוב כמו שהתמונה מציגה. זכור כי תיבול ועשן לעולם לא יחדרו הרבה יותר מאשר כ-¼ אינץ', אז אם אתה רוצה יותר טעם אצלך דַד , אתה יצטרכו מְטוּפָּח זה די הדוק.

יודע גם, האם עלי לחתוך שומן מהחזה לפני הבישול?

זה בסדר. לקצר כל נתחי בשר עודפים או רופפים או שמן זֶה הָיָה יָכוֹל לשרוף במהלך בישול תהליך. אתה לא צריך גזירה המושחת הזו של שמן מחוץ ל דַד ולהשאיר מכתש.רוב זה יבשל לרדת ולהימס רָחוֹק , אבל אתה רוצה את האחידות על פני החלק התחתון של חזה עבור טוב יותר בישול.

מלבד למעלה, האם זה בסדר לחתוך חזה לשניים לפני העישון? א גזוז דַד , שאתה קונה בחנות הוא הדירה ללא העגול או גזירה ב חֲצִי . התשובה הפשוטה היא כן אתה יכול גזירה את זמן הבישול. אתה יכול גם גזירה הזמן עד לעשן את זה ואז לעטוף את זה infoil.

כמו כן, אנשים שואלים, האם אתה מקצץ שומן מהקורנדביף לפני הבישול?

לקצר כל ה שמן כובע. אם אתה הכנת משלך בשר משומר , ו אתה צריך , זה פשוט יותר טוב, הסר אותו מהמלח ושטוף אותו היטב. 2) בשר משומר הוא בעצם כבוש במלח, וישר מִתוֹך החבילה היא מלוחה מדי.

האם לשים שפשוף על חזה למשך הלילה?

מתבלים שלך דַד ערב לפני ולתת לו לשבת במקרר או לצנן לפחות 6 שעות מניב את הטעם הטוב ביותר ואת התוצאות העסיסיות ביותר. מה אתה אתה בעצם עושה עם שיטה זו היא מלח יבש שלך דַד לפני הבישול.

מוּמלָץ: