כמה זמן אפשר להשאיר גרגירי גבינה מחוץ למקרר?
כמה זמן אפשר להשאיר גרגירי גבינה מחוץ למקרר?

וִידֵאוֹ: כמה זמן אפשר להשאיר גרגירי גבינה מחוץ למקרר?

וִידֵאוֹ: כמה זמן אפשר להשאיר גרגירי גבינה מחוץ למקרר?
וִידֵאוֹ: איך לאחסן גבינות + מתכון לבואיקוס I שי-לי ליפא 2024, מרץ
Anonim

48 שעות

לאחר מכן, אפשר גם לשאול, כמה זמן יכול קרם גבינה להיות בטמפרטורת החדר?

לאחר 12 שעות, גם אם בקירור, קרם גבינה יהיה לאבד את החריקה שלהם. ולמרות שזה אולי נשמע בניגוד למה שאתה יודע על טיפול במזון, שמירה על טריות גְבִינָה לְבָנָה בְּ- טמפרטורת החדר יכול לשמר את החריקה. רק כמה ימים ב טמפרטורת חדר מומלץ.

מלבד לעיל, איך אתה יודע אם קרם גבינה רע? כבוי זה סוג של סובייקטיבי עם גְבִינָה לְבָנָה . אני מאבדת הרבה אהבה אליהם מתי הם מפסיקים לחרוק, וזה בדרך כלל תוך 24 שעות מהייצור. גם אני אוהב אותם יבשים אז הלחות תהיה פוגעת אבל אולי לא מפריעה. מתי אני לא אוכל אותם מתי יש להם טעם עובש, או אם הם נעשים די רזים.

לאחר מכן, השאלה היא האם יש צורך בקירור גבינה?

"אתה לא אמור לשים קרם גבינה במקרר. אם הם כן מְקוֹרָר , שכח מזה. הם לא קרם גבינה יותר, רק חתיכות צ'דר", אומר אלכס פורס, גבינה מומחה ב-Fromagerie Hamel של מונטריאול. ל לְקַרֵר הוא להסיר את החריקה, סימן של רעננות.

האם גבינה מתקלקלת אם לא מקררים אותה?

ככלל, קשה גבינות כגון צ'דר, מעובד גבינות (אמריקאי), וגם פרמזן גוש וגם מגורר אל לִדרוֹשׁ קֵרוּר ליתר ביטחון, אבל הם יחזיקו מעמד זמן רב יותר אם שמר מְקוֹרָר . (2) רך גבינות : שבוע 1; קרם גבינה , 2 שבועות. מַקפִּיא. ריקוטה, קוטג' ושמנת גבינות לא להקפיא היטב.

מוּמלָץ: